Rượu Macallan 12 năm

Macallan 12 – một số nét chính trong quá trình sản xuất

Rượu Macallan 12 có xuất xứ từ vùng Speyside của Scotland, được ủ trong những thùng rượu Sherry.

Quanh khu vực hầm rượu Macallan 12 có những cánh đồng lúa mạch trù phú. Đây là nguồn nguyên liệu chính để xứ sở này sản xuất ra loại rượu mang thương hiệu Macallan trứ danh.

Lúa mạch sau khi thu hoạch sẽ được ngâm trong nước từ 5 – 8 ngày để nảy mầm thành mạch nha, tinh bột sẽ được chuyển hóa thành đường. Sau đó, mạch nha được sấy khô trong các lò đốt bằng than bùn, mang đến một hương vị khói đặc trưng chỉ có Macallan mới có được. Tiếp theo quá trình này, mạch nha được nghiền thành bột, ngâm vào nước ấm để trong thùng kín để lên men. Các thợ thủ công đưa phần chất lỏng có 10% tỉ lệ rượu để đem chưng cất trong các ống đồng. Chỉ một lượng nhỏ sản phẩm sau đó được lựa chọn để ủ trong các thùng gỗ sồi Sherry trong 12 năm để tạo ra hương vị rượu Macallan 12  hoàn hảo nhất.

Những đặc điểm nổi bật của rượu Macallan 12 năm

Rượu Macallan 12 năm có 2 dòng chính:  40% ABV 86% proof và 43%ABV và 86% proof (dành riêng cho thị trường Mỹ), dung tích một chai khoảng 750ml.

Rượi có màu hổ phách nhạt đặc trưng riêng biệt, tạo nên sự sang trọng, đẳng cấp và không kém phần mạnh mẽ. Rượu Macallan có mùi hương của gỗ sồi do được ủ trong những thùng gỗ sồi, ban đầu có thể hơi đắng và nóng trong cổ nhưng càng uống lại càng thấy ngọt và cảm giác vô cùng thú vị, tuyệt vời. Rượu Macallan 12 năm cũng có khá nhiều vị, bao gồm: sherry, mận, bột đường, quế và hạt nhục, đậu khấu.

Chúng ta có thể thưởng thức hương vị thượng hạng của dòng rượu Macallan 12 cùng với người thân, bạn bè tại các buổi giao lưu, họp mặt thân tình. Ngoài ra, Macallan cũng được xem là món quà hoàn hảo để gửi tặng những người thân yêu vào dịp lễ tết, thể hiện sự tinh tế trong cách lựa chọn rượu cũng như mong muốn được gắn kết thân tình giữa bạn và những người mà bạn đang tôn trọng.

Rượu Macallan 12 có một hương vị riêng so với các dòng rượu Macallan khác cũng như các thương hiệu rượu Whisky đang có trên thị trường. Nó sẽ làm cho chúng ta cảm thấy vô cùng thu hút, mê hoặc và mong muốn được thưởng thức nhiều hơn nữa để cảm nhận một cách chân thật nhất mùi vị của loại rượu nổi tiếng này.